¡Agregue sabor a sus zanahorias con esta receta de zanahorias glaseadas con maple y mostaza! Van bien con todo tipo de platos.
Preparación y cocción: 25 min
Ingredientes (6 personas)
- 18 zanahorias pequeñas frescas
- 250 mL (1 taza) de agua hirviendo
- 80 mL (1/3 taza) de jarabe puro de maple
- 60 mL (1/4 taza) de mantequilla
- 1 cucharadita de mostaza
- sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Lave y pele las zanahorias.
- Colóquelas en una cacerola y añada agua hirviendo, la sal y la pimienta.
- Tape y deje cocinar 10 min. Escurra y guarde el agua de la cocción.
- Hierva el agua de la cocción hasta que se reduzca a 125 mL (1/2 taza).
- Añada el jarabe, la mantequilla y la mostaza.
- Deje cocinar por 7 minutos. sazone.
- Agregue las zanahorias y la pimienta y cocine hasta que queden glaseadas.
- Sirva muy caliente.
Nota de Lisa: La receta queda mucho mejor si añadimos 5 ml de perejil, 5ml de menta seca (o 15 ml de menta fresca) y 15 ml de cebollín fresco al mismo tiempo que el jarabe puro de maple para dar un gusto fresco y con más sabor.