Ingredientes
- 3 cucharaditas. arándanos (frescos o congelados)
- 2 cucharaditas. Mostaza Dijon
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita. vinagre de manzana
- 2 cucharaditas. jarabe de maple
- 2 cucharaditas. aceite de oliva
- ¼ taza de agua
- Sal y pimienta al gusto.
Instrucciones
- Enjuague los arándanos.
- Ponga todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Agregue agua si es necesario.
- Sirva con una ensalada o como adobo para pollo o tempeh.
* Mantiene 1 semana en el refrigerador en un recipiente hermético y 1 mes en el congelador.
Adaptado del libro: La cuisine pour sportifs