Pechugas de pollo a la parrilla con naranjas, tomates y maple

¡Aproveche la temporada de barbacoa para cocinar esta receta de pollo a la parrilla con naranjas y maple! Pruébalos con nuestro puro jarabe de maple.

 

Tiempo de preparación : de 2 horas a una noche (Tiempo para marinar)

Temps de cuisson : 20 minutes

Ingredientes (4 porciones)

  • 60 ml (¼ taza) de pesto de tomates secos
  • 250 ml (1 taza) jugo de naranja
  • 30 ml (2 cdas.) de jarabe puro de maple
  • La rayadura de una naranja
  • 4 pechugas de pollo sin hueso o 6 muslos sin hueso

 

Instrucciones

  1. Mezcle los ingredientes de la marinada. Deposite el pollo y la marinada en un plato hermético. Deje marinar en el refrigerador por 2 horas mínimo. Revuelva de vez en cuando.
  2. Caliente una parrilla a fuego elevado. Retire las piezas de pollo de la marinada.
  3. Ponga el pollo en la parrilla de 4 a 6 minutos. Dé vuelta a las pechugas y baje el fuego. Siga cocinando de 10 a 20 minutos hasta que esté cocido o hasta que un termómetro para carne indique una temperatura interna de 77°C (170°F).
  4. Durante ese tiempo, ponga a hervir la marinada por 10 min para que tome consistencia de salsa.
  5. Sirva el pollo impregnado de la salsa.

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