¡Aproveche la temporada de barbacoa para cocinar esta receta de pollo a la parrilla con naranjas y maple! Pruébalos con nuestro puro jarabe de maple.
Tiempo de preparación : de 2 horas a una noche (Tiempo para marinar)
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingredientes (4 porciones)
- 60 ml (¼ taza) de pesto de tomates secos
- 250 ml (1 taza) jugo de naranja
- 30 ml (2 cdas.) de jarabe puro de maple
- La rayadura de una naranja
- 4 pechugas de pollo sin hueso o 6 muslos sin hueso
Instrucciones
- Mezcle los ingredientes de la marinada. Deposite el pollo y la marinada en un plato hermético. Deje marinar en el refrigerador por 2 horas mínimo. Revuelva de vez en cuando.
- Caliente una parrilla a fuego elevado. Retire las piezas de pollo de la marinada.
- Ponga el pollo en la parrilla de 4 a 6 minutos. Dé vuelta a las pechugas y baje el fuego. Siga cocinando de 10 a 20 minutos hasta que esté cocido o hasta que un termómetro para carne indique una temperatura interna de 77°C (170°F).
- Durante ese tiempo, ponga a hervir la marinada por 10 min para que tome consistencia de salsa.
- Sirva el pollo impregnado de la salsa.