Prueba esta receta de pastel irresistible de chocolate y maple. ¡Prepáralo con nuestro puro azúcar de maple de Quebec!
Este pastel se funde en tu boca… El mejor que he probado. Y lo adaptamos al estilo de La Ferme Martinette!
– Lisa
Preparación : 20 min
Cocción : 30 min
Ingredientes (6 a 8 porciones )
- 200 g de chocolate oscuro (7 oz)
- 125 g de mantequilla (4.4 oz)
- 100 g de harina (3.5 oz)
- 10 g polvo para hornear (1/3 oz)
- 4 huevos
- 100 g de jarabe puro de maple (3.5 oz)
- 100g de azúcar blanca (3.5 oz)
- 1 pizca de sal
Instrucciones
- En un sartén mezcle la mantequilla y el chocolate. Retire del fuego y agregue el polvo para hornear y la harina.
- Precaliente el horno a 350°F (180°C).
- En un tazón, bata las yemas con el azúcar puro de maple y azúcar blanco.
- En otro tazón, bata las yemas con la sal hasta que estén firmes. Añada el chocolate.
- Coloque en un molde engrasado y enharinado de aprox.10-12 pulgadas (26 à 28 cm de diámetro).
- Cocine por 30 min. El pastel estará listo cuando el interior esté seco. Deje enfriar antes de servir.
Fuente: Adaptación de www.odelices.com