Nueces picantes con maple

Ingredientes (por 2 tazas)

  • 60 ml (1/4 taza) de jarabe puro  de maple
  • 5 ml (1 cta) de chile en polvo
  • 2,5 ml (1/2 cta) de cebolla en polvo
  • 1 ml (1/4 cta.) de ajo en polvo
  • 1 ml (1/4 cta.) de pimienta cayena
  • 1 ml (1/4 cta. ) de canela molida
  • 1 ml (1/4 cta.)de sal
  • 500 ml (2 tazas) de nueces en mitades

 

Instrucciones

1. Ponga la parrilla del horno a la mitad del mismo. Precaliente el horno a 180°C (350°F). Forre una placa de pastelería con papel encerado.

2. En un tazón, mezcle el jarabe puro de maple, las especias y la sal. Añada la nueces y cúbralas bien.

3. Reparta las nueces sobre la placa y hornée por 15 min. revolviendo cada 5 min., hasta que estén bien doradas.

4. Deje enfriar.

5. Servir como entrada o como acompañante de medallones de puerco al maple.

 

Fuente: Ricardo Larivée

www.ricardocuisine.com

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