Refréscate con esta cremosa y delicada receta de mousse de maple. ¡Prepárelos con nuestro jarabe de maple oro, para un sabor delicado!
Preparación: 30 min + refrigeración
6 porciones
Ingredientes
- 3/4 de taza más 6 cucharaditas de jarabe puro de maple
- 3 yemas de huevo, ligeramente batidas
- 2 tazas de crema para batir
- 2 cdas. de nuez picada y tostada
Instrucciones
- En una cacerola chica, caliente 3/4 de taza de jarabe de maple. Baje el calor.
- Mezcle una pequeña cantidad de jarabe caliente con las yemas y vuelva a poner todo en la cacerola a fuego lento.
- Cocine revolviendo suavemente hasta que espese y alcance los 160°F.
- Transfiera todo a un tazón grande. Ponga el tazón en un recipiente con agua fría por 2 minutos. Deje enfriar a temperatura ambiente.
- En un tazón grande, bata la crema hasta formar picos.
- Agréguela a la mezcla del jarabe y coloque esta mezcla en recipientes para postre. Deje enfriar por lo menos 2 horas.
- Ates de servir, rocíe con jarabe de maple y añada nueces.
Fuente: http://www.tasteofhome.com/