¡Prepara esta receta de fudge de maple blanco praliné para tu próxima recepción! Deleitarán a sus invitados con sus crujientes pepitas de maple.
El jarabe puro de maple y las nueces le dan un toque muy regional a este delicioso fondant!
Tiempo de preparación : 10 minutos mas el tiempo de refirgeración.
Rendimiento: alrededor de 2,2 lb (1 kg)
Ingredientes
- 1 1/2 lb (680 g) de chocolate blanco para repostería o cobertura végécao blanca*
- 1 lata (300 ml) de leche condensada
- 1/2 tazas (125 ml) de azúcar de maple granulada
- 1 pizca de sal
- 1 taza (250 ml) de nueces en trozos
Instrucciones
1. Ponga a fundir el chocolate blanco con la leche condensada y la sal. Retire del fuego e incorpore el azúcar de maple y las nueces.
2. Extienda uniformemente la mezcla en un molde cuadrado de 8 o 9 pulgadas (2L) tapizado de papel encerado. Refrigere 2 horas o hasta que esté firme.
3. Retire el papel y corte en cuadros. Almacene en un recipiente hermético.
Observación : Puede encontrar la cobertura végécao blanca en las pastelerías y las tiendas de alimentos a granel.