Prepare esta receta con frutas frescas con crema de maple para el postre, el almuerzo o la merienda. ¡Use nuestro jarabe puro de maple para un sabor óptimo!
Tiempo de cocción y refrigeración: 1 hora
Ingredientes (4 porciones)
- 3 yemas de huevo
- 80 ml (1/3 taza) de azúcar de maple
- 175 ml (3/4 taza) de leche entera
- 60 ml (1/4 taza) de harina
- 80 ml (1/3 taza) de jarabe puro de maple
- Fruta fresca de la estación: manzanas,fresas, mandarinas, frambuesa, blueberries, etc.
Instrucciones
- Prepare la crema de maple : en un tazón redondo, bata las yemas con el azúcar.
- Añada 60 ml (1/4 taza) de la leche y de la harina, bata de nuevo y reserve.
- Caliente el resto de la leche y el jarabe juntos en una sartén.
- Agregue la mezcla de yemas siempre removiendo.
- Cocine por 5 minutos para que espese un poco. Deje enfriar.
- A la hora de servir, coloque las frutas en las orillas de los platos y la crema en el centro.
- Espolvoree con azúcar granulada de maple y rocíe jarabe de maple.