Pruebe diferentes sabores para su próxima fondue con esta receta de fondue de maple, cardamomo y naranja. ¡Prepáralo con nuestro jarabe puro de maple!

Ingredientes

• 250 ml (1 taza) de jarabe puro de maple
• 125 ml (1/2 taza) de crema al 15%
• 30 ml (2 cdas.) de fécula de maíz diluída en 2 cdas. de agua fría
• La rayadura de una naranja
• 1 pizca (2 ml or 1/2 cdtas.) de cardamomo molido
• Frutas: 175 g (3/4 taza) por persona

Instrucciones

1. En una olla pequeña, mezcle el jarabe de maple y la crema y revuelva a fuego lento.
2. Añada le fécula diluída y mezcle hasta que espese.
3. Agregue la rayadura y el cardamomo.
4. Coloque la mezcla en una olla para fondue y cocine a fuego bajo. Sirva con su fruta favorita.

Sugerencia: Sirva con fresas, blueberries, moras, uvas, manzanas, durazno, albaricoque, etc. Esta salsa puede ser usada para ensaladas de frutas.

Fuente: Fédération des producteurs acéricoles du Québec

www.erableduquebec.ca