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Copas de maple

 

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Preparación : 30 min

Cocción : 20 min

Refrigeración : 6 h

 

Ingredientes (6 copas)

For the maple jelly

 

Para las manzanas al maple 

  • 1/2 taza de jarabe puro de maple (125 ml)
  • 2 manzanas peladas y cortadas en dados

 

Para la mezcla crujiente

  • 1/2 taza de harina (80 g)
  • 3 cdas de azucar de maple
  • 1/2 cdta de sal
  • 1/4 de taza de mantequilla sin sal (50 g)

 

Para el yogurth cremoso

  • 1 taza de yogurth natural cremoso (250 ml)
  • 1 cda de jarabe puro de maple

 

Instrucciones

Para preparar la gelatina de maple

  1. En un tazón disuelva la gelatina en 1/4 de taza de agua (60ml) deje 5 minutos hasta que esponje.
  2. En una cacerola, pong a hervir el resto delos ingredientes.
  3. Añada la gelatina y mezcle muy bien hasta disolver.
  4. Sirva separado en 6 copas.
  5. Refrigere por 4 horas. Nota de Lisa: En el microondas o en una cacerola, disuelva la jalea pura de maple Martinette y separe en 6 copas de vidrio. Refrigere.

 

Para las manzanas confitadas al maple

  1. En una olla grande, coloque las manzanas y el jarabe de maple y ponga a hervir hasta que las manzanas estén tiernas y el se logre un jugo espeso.
  2. Refrigere por 2 horas.

 

Para la mezcla crujiente

  1. Precaliente el horno a 350°F (180°C).
  2. Cubra una placa para galletas con papel sulfurizado.
  3. Mezcle muy bien los ingredientes secos.
  4. Añada la mantequilla hasta lograr una consistencia granulada.
  5. Distribuya de manera pareja en la placa y hornee por 10 minutos.
  6. Remueva y cocine por otros 7 minutos o hasta que esté dorado y crujiente.
  7. Deje enfriar.

 

Para el yogurth

  1. Mezcle el jarabe de maple conel yogurth cremoso.
  2. Divida el yogurth en las copas de gelatina de maple
  3. Cubra con las manzanas y añada la mezcla crujiente.

 

Source: Recipe inspired from Miss Diane www.odelices.com

Picture: Miss Diane

5/5 (1 Review)

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