¡Alegra tus vacaciones con esta receta de bebida de rompope y maple! Prepárelo con nuestro jarabe puro de maple de Quebec para un sabor óptimo.

Ingredientes (por 4 porciones)

• 8 yemas de huevo
• 6 cdas. de azúcar
• 1L de leche
• 4 cdas. (60ml) de jarabe puro de maple
• 4 cdas.(60 ml) de whisky canadiense

Crema batida para servir

• 1 taza de crema para batir
• 1/4 taza de azúcar de maple fina

Instrucciones

1. En una cacerola ponga a calentar la leche hasta que este caliente sin hervir.
2. En un tazón aparte, bata las yemas y el azúcar juntos. Anada el whisky y el jarabe de maple.
3. Vaya incorporando la leche caliente a las yemas mientras sigue batiendo.
4. Bata la crema hasta que esté firme
5. Añada gradualmente el azúcar de maple y continúe batiendo.
6. Servir el rompope caliente , acompañado de la crema batida y espolvoreado con nuez moscada (o con canela) y azúcar de maple.