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Preparación : 30 min
Cocción : 20 min
Refrigeración : 6 h
Ingredientes (6 copas)
For the maple jelly
- 2 cdas. de gelatina
- 1 taza de agua (250 ml)
- 3/4 de taza de jarabe puro de maple (180 ml)
- (o utilice jalea pura de maple de La Ferme Martinette)
Para las manzanas al maple
- 1/2 taza de jarabe puro de maple (125 ml)
- 2 manzanas peladas y cortadas en dados
Para la mezcla crujiente
- 1/2 taza de harina (80 g)
- 3 cdas de azucar de maple
- 1/2 cdta de sal
- 1/4 de taza de mantequilla sin sal (50 g)
Para el yogurth cremoso
- 1 taza de yogurth natural cremoso (250 ml)
- 1 cda de jarabe puro de maple
Instrucciones
Para preparar la gelatina de maple
- En un tazón disuelva la gelatina en 1/4 de taza de agua (60ml) deje 5 minutos hasta que esponje.
- En una cacerola, pong a hervir el resto delos ingredientes.
- Añada la gelatina y mezcle muy bien hasta disolver.
- Sirva separado en 6 copas.
- Refrigere por 4 horas. Nota de Lisa: En el microondas o en una cacerola, disuelva la jalea pura de maple Martinette y separe en 6 copas de vidrio. Refrigere.
Para las manzanas confitadas al maple
- En una olla grande, coloque las manzanas y el jarabe de maple y ponga a hervir hasta que las manzanas estén tiernas y el se logre un jugo espeso.
- Refrigere por 2 horas.
Para la mezcla crujiente
- Precaliente el horno a 350°F (180°C).
- Cubra una placa para galletas con papel sulfurizado.
- Mezcle muy bien los ingredientes secos.
- Añada la mantequilla hasta lograr una consistencia granulada.
- Distribuya de manera pareja en la placa y hornee por 10 minutos.
- Remueva y cocine por otros 7 minutos o hasta que esté dorado y crujiente.
- Deje enfriar.
Para el yogurth
- Mezcle el jarabe de maple conel yogurth cremoso.
- Divida el yogurth en las copas de gelatina de maple
- Cubra con las manzanas y añada la mezcla crujiente.
Source: Recipe inspired from Miss Diane www.odelices.com
Picture: Miss Diane