Cocine esta receta de bistec de cordero al vino rojo y maple, para un sabor delicadamente dulce. ¡Utiliza nuestro jarabe puro de maple!
Ingredientes (8 porciones)
- 8 bisteces de cordero (muslo con hueso)
Marinada
- La rayadura y el jugo de un limón
- 160 ml (2/3 taza) de vino tinto
- 60 ml (1/4 taza) de aceite de oliva
- 15 ml (1 cda.) de jarabe de maple
- 2 dientes de ajo machacados
- 80 ml (1/3 taza) de perejil fresco picado
- Pimienta al gusto
Instrucciones
- En un tazón , ponga el jugo de limón. Deposite la mitad de la rayadura y el resto de los ingredientes de la marinada, mezcle.
- Deje marinar los bisteces en el refrigerador por lo menos 2 horas.
- Escurra los bisteces y cocine sobre una parrilla para barbecue durante 12 min para una cocción término medio.
- A mitad de la cocción sazone los bisteces al gusto.
- Espolvoree el resto de rayadura, agregue el perejil y sirva.
Fuente: metro.ca