Prepara esta receta de pay de calabaza para Halloween. Nuestro jarabe puro de maple es un excelente sustituto del azúcar en los postres.
Preparación: 1 h
Cocción: 15 min
Total: 1 h 15 min
Ingredientes
- 1 calabaza mediana
- 2 huevos batidos
- 2 tazas (500 mL) de leche
- 4 cdas. (60 mL) de jarabe puro de maple
- 4 cdas. (60 mL) de azúcar
- 1/2 cdta. (2 mL) de sal
- 1 cdta. (5 mL) de jengibre
- 1/2 cdta. (2 mL) de canela
- 1/8 cdta. (0,5 mL) de nuez moscada
- 1 corteza para pay
Instrucciones
- Precaliente el horno a 325°F / 160°C.
- Corte la pulpa de la calabaza en trozos largos y cocínelos hasta que estén suaves. Haga 2 tazas de puré.
- Añada los huevos batidos a la leche, agregue el jarabe de maple y el puré y mezcle.
- Integre el azúcar con las especias y agreguelas a la mezcla anterior. Añada a la corteza del pay.
- Hornee en la parte baja del horno hasta que el relleno esté firme al centro.
Fuente: www.metro.ca