Fruta fresca con crema de maple

Receta frutas frescas crema maple

 

Prepare esta receta con frutas frescas con crema de maple para el postre, el almuerzo o la merienda. ¡Use nuestro jarabe puro de maple para un sabor óptimo!

 

Tiempo de cocción y refrigeración: 1 hora

Ingredientes (4 porciones)

  • 3 yemas de huevo
  • 80 ml (1/3 taza) de azúcar de maple 
  • 175 ml (3/4 taza) de leche entera
  • 60 ml (1/4 taza) de harina
  • 80 ml (1/3 taza) de jarabe puro de maple
  • Fruta fresca de la estación: manzanas,fresas, mandarinas, frambuesa, blueberries, etc.

 

Instrucciones

  1. Prepare la crema de maple : en un tazón redondo, bata las yemas con el azúcar.
  2. Añada 60 ml (1/4 taza) de la leche y de la harina, bata de nuevo y reserve.
  3. Caliente el resto de la leche y el jarabe juntos en una sartén.
  4. Agregue la mezcla de yemas siempre removiendo.
  5. Cocine por 5 minutos para que espese un poco. Deje enfriar.
  6. A la hora de servir, coloque las frutas en las orillas de los platos y la crema en el centro.
  7. Espolvoree con azúcar granulada de maple y rocíe jarabe de maple.

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