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Pay de maple gourmet

 

Preparación y tiempo de cocción: 50 min

Ingredientes

  • 1 L (4 tazas) de harina
  • 1 pizca de sal
  • 500 ml (2 tazas) de manteca vegetal
  • 250 ml (1 taza ) de agua fría
  • 125 ml (1/2 taza) vinagre
  • 1 huevo
  • 90 ml (6 cdas) de mantequilla
  • 125 ml (1/2 taza) de harina
  • 250 ml (1 taza) de agua hirviendo
  • 500 ml (2 tazas) de jarabe puro de maple

Instrucciones


Mezcle la harina , la sal y la manteca. Añada el vinagre y el huevo al agua y mézclelo con la harina. Deje enfriar la masa. Derrita la mantequilla y aregue la harina, el agua hirviendo y el jarabe puro de maple. Ponga a hervir removiendo constantemente. Coloque la mezcla en una base para pay  y hornee a 200o C (400o F) por 35 min aprox.