Prepare esta clásica receta de pay de maple gourmet de Quebec. ¡Utilice nuestro jarabe puro de maple de Quebec para un sabor óptimo!
Preparación y tiempo de cocción: 50 min
Ingredientes
- 1 L (4 tazas) de harina
- 1 pizca de sal
- 500 ml (2 tazas) de manteca vegetal
- 250 ml (1 taza) de agua fría
- 125 ml (1/2 taza) vinagre
- 1 huevo
- 90 ml (6 cdas) de mantequilla
- 125 ml (1/2 taza) de harina
- 250 ml (1 taza) de agua hirviendo
- 500 ml (2 tazas) de jarabe puro de maple
Instrucciones
- Mezcle la harina, la sal y la manteca.
- Añada el vinagre y el huevo al agua y mézclelo con la harina.
- Deje enfriar la masa. Derrita la mantequilla y aregue la harina, el agua hirviendo y el jarabe puro de maple.
- Ponga a hervir removiendo constantemente.
- Coloque la mezcla en una base para pay y hornee a 200oC (400oF) por 35 min aprox.