Galletas con melaza y azúcar de maple

Una receta clásica de la cocina de los viejos tiempos de Quebec reinventada por La Ferme Martinette Gourmet Maple Farm. ¡Tan tierno y delicioso!

 

Ingredientes (por 24 galletas)

  • 2 1/2 tazas de harina para todo uso
  • 1 1/2 c. té con bicarbonato de sodio
  • mantequilla 1/4 taza
  • 1 c. cucharadas de manteca vegetal
  • 1/2 taza de azúcar morena o azúcar puro de maple
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de melaza
  • El té negro 1/4 taza de infusión durante 5 minutos (sólo líquido)
  • 1/4 taza de puro azúcar de maple La Ferme Martinette arriba

 

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 170ºC (350ºF)

2. Mantequilla una bandeja para hornear o cubierta con papel pergamino.

3. Tamizar los ingredientes secos en un tazón grande.

4. En otro tazón, bata la mantequilla, la manteca, el azúcar, los huevos y la melaza y agregue el té frío. Mezclar bien.

5. Agregue la mezcla de harina con los ingredientes líquidos.

6. Con una cuchara la mezcla en el molde.

7. Espolvorear con azúcar pura de arce y hornear durante 15 minutos.

 

Hace 24 galletas.

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