Albóndigas de carne de cerdo de maple y jengibre

 

¡Dale a tus albóndigas de cerdo un toque canadiense con esta receta de albóndigas de carne de cerdo de maple y jengibre!

 

Ingredientes

Albóndigas

  • 1 kg de carne molida de cerdo
  • 5 dientes de ajo, picados
  • 1 cebolla finamente picada
  • 1 zanahoria mediana, finamente picada
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • 1 cucharadita de Tabasco
  • 2 cucharadas de salsa de soja ligera
  • 2 cucharadas de jengibre fresco, rallado
  • 1 cucharadita de vinagre de arroz
  • Pimienta al gusto
  • Un poco de aceite para cocinar

 

Salsa

  • 1/2 taza (125 ml) de caldo de pollo
  • 4 cucharadas de jarabe de maple
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 4 cucharadas de aceite
  • 4 cucharadas de vinagre de arroz
  • 1 cucharada de jengibre fresco rallado
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • 1/2 cucharadita de Tabasco

 

Instrucciones

  1. Mezcle todos los ingredientes en un bol y la forma en bolas del tamaño de una pelota de golf.
  2. Coloque las albóndigas en cestas de mimbre del wok y vapor durante 15 minutos.
  3. Eliminar el agua de la sartén y el lugar, el calor un poco de aceite.
  4. Sofría las albóndigas de carne de cerdo que se doren por todos lados.
  5. Libro en una fuente.
  6. En el wok, poner todos los ingredientes de la salsa y deje hervir, mezclando bien.
  7. Reducir 5 minutos y luego poner de nuevo las bolas de carne de cerdo.
  8. Mezclar bien para que las bolas de carne de cerdo estén bien cubiertas con la salsa.
  9. Sirva inmediatamente con las verduras fritas y arroz.

 

Fuente : lesgourmandisesdisa.blogspot.com

Deja una respuesta