Bebida de rompope y maple

 

¡Alegra tus vacaciones con esta receta de bebida de rompope y maple! Prepárelo con nuestro jarabe puro de maple de Quebec para un sabor óptimo.

 

Ingredientes (por 4 porciones)

  • 8 yemas de huevo
  • 6 cdas. de azúcar
  • 1L de leche
  • 4 cdas. (60ml) de jarabe puro de maple
  • 4 cdas.(60 ml) de whisky canadiense

 

Crema batida para servir

  • 1 taza de crema para batir
  • 1/4 taza de azúcar de maple fina

 

Instrucciones

  1. En una cacerola ponga a calentar la leche hasta que este caliente sin hervir.
  2. En un tazón aparte, bata las yemas y el azúcar juntos. Anada el whisky y el jarabe de maple.
  3. Vaya incorporando la leche caliente a las yemas mientras sigue batiendo.
  4. Bata la crema hasta que esté firme
  5. Añada gradualmente el azúcar de maple y continúe batiendo.
  6. Servir el rompope caliente , acompañado de la crema batida y espolvoreado con nuez moscada (o con canela) y azúcar de maple.

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