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Marinada al maple para carne o pollo

 

Una  excelente receta de marinada para los bisteces a la parrilla que combina muy bien con el pollo. Sirve para cocinar a la parrilla o al horno. Lisa.

1/4 de taza de salsa de soya
3 cdas. de jarabe puro de maple
2 cdas. de vinagre de vino blanco o vinagre de vino de maple.
1 1/2 cdta. ajo en polvo o 1 o 2 dientes de ajo, picados
1 1/2 cdta. de jengibre en polvo
3/4 taza de aceite de oliva extra virgen
2 cebollas verdes, fileteadas
1 cdta.de pimienta en grano machacada

Variación para pollo: añadir 1 cdta. de albahaca seca


 

En un tazón grande,mezcle todos los ingredientes. Ponga la marinada en el refrigerador con las piezas de carne de su elección por al menos 4 horas antes de ponerlas a la parrilla o al horno. 

Foto: Le Palais Gourmand