Categories

BARRAS DE CEREAL CON JARABE PURO DE MAPLE

Mantequilla para el molde 
2 tazas de avena en hojuelas
3/4 tazas de harina para reposteria 
2 cucharadas de germen de trigo
1/2 tazas de nuez picada y tostada
1/4 cucharadita de sal
1/4 tazas de azúcar morena
1 taza de arándanos secos 
1 cta. de canela 
2 huevos
1/2 tazas de jarabe puro de maple

1/2 tazas más 2 cucharadas de mantequilla, derretida y fría 
1 cta de extracto de vainilla.

 

 Instrucciones:

Precalentar el horno a 350° F.  Forrar un plato para horno de 9 pulgadas  X 13 con papel aluminio y engrasarlo.

En un recipiente , mezclar la avena, la harina, el germen de trigo, las nueces, la sal, el azúcar, los arándanos y la canela. En otro recipiente pequeño, batir bien los huevos.

Incorporar el jarabe puro de maple, la mantequilla fundida y la vainilla hasta que todo esté muy bien mezclado.

Verter los huevos sobre los ingredientes secos sin batir demasiado. Mezclar todos los ingredientes y verter la mezcla presionando sobre el molde engrasado. Hornear durante 25 min o hasta que esté listo. Deje enfriar. Corte en barras.

Porción: 12 barras.

 

 

Fuente: Fédération des producteurs acéricoles du Québec

www.sucrezmieux.ca