Biscotti al maple con nuez y limón

 

¡Estos receta de bizcochos de cáscara de maple, nuez y limón son perfectos para el entretenimiento! Prepárelos con nuestro jarabe puro de maple de Quebec.

 

Ingredientes (por 36 porciones)

  • 4 huevos
  • 250 ml (1 taza) de jarabe puro de maple
  • 250 ml (1 taza) de mantequilla, fundida y a temperatura ambiente
  • 500 ml (2 tazas) de harina multiusos
  • 10 ml (2 ctas.) de polvo para hornear
  • 45 ml (3 cdas.) de ralladura de cáscara de limón
  • 2 ml (1/2 cta.) de sal
  • 250 ml (1 taza) de nueces tostadas, rebanadas

 

Instrucciones

1. Colocar la parrilla a mitad del horno y precalentar a 150°C/300°F. Engrasar un molde de 22 x 33 cm (9 x 13 pulgadas) y forrarlo de papel para cocinar. Reserve.

2. Batir con la batidora los huevos, el jarabe puro de maple y la mantequilla. Reserve.

3. En un recipiente, mezcle la harina, el polvo de hornear, la ralladura de cáscara de limón, la sal y los huevos batidos. Incorpore las nueces.

4. Vierta en el molde engrasado y cocine hasta que esté dorado y hasta que un palillo salga limpio a la hora de insertarlo al centro. Alrededor de 40 min.

5. Despegue los lados con un cuchillo y desmoldar sobre una plancha de madera. Retirar el papel y dejar enfriar 25 min. Corte en rebanadas de 2cm (3/4 de pulgada) de espesor. Corte cada rebanada en tres pedazos.

6. Calentar el horno a 135°C/275°F.

7. Deposite los biscottis en una placa y cocine 60 min. Apague el horno y deje secar 1 hora.

 

fuente: www.metro.ca

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