Fudge de maple blanco praliné

 

¡Prepara esta receta de fudge de maple blanco praliné para tu próxima recepción! Deleitarán a sus invitados con sus crujientes pepitas de maple.

El jarabe puro de maple y las nueces le dan un toque muy regional a este delicioso fondant!

 

Tiempo de preparación : 10 minutos mas el tiempo de refirgeración.
Rendimiento:  alrededor de 2,2 lb (1 kg)

Ingredientes

  • 1 1/2 lb (680 g) de chocolate blanco para repostería o cobertura végécao blanca*
  • 1 lata (300 ml) de leche condensada
  • 1/2 tazas (125 ml) de azúcar de maple granulada
  • 1 pizca de sal
  • 1 taza (250 ml) de nueces en trozos

Instrucciones

1.  Ponga a fundir el chocolate blanco con la leche condensada y la sal. Retire del fuego e incorpore el azúcar de maple y las nueces.

2.  Extienda uniformemente la mezcla en un molde cuadrado de 8 o 9 pulgadas (2L) tapizado de papel encerado. Refrigere 2 horas o hasta que esté firme.

3.  Retire el papel y corte en cuadros. Almacene en un recipiente hermético.

 

Observación : Puede encontrar la cobertura  végécao blanca en las pastelerías y las tiendas de alimentos a granel.

Fuente: Adaptación de eaglebrand.ca

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