Categories

Trufas de almendras y maple

 

PARA PREPARAR UNA SEMANA ANTES DE NOEL
 
 

Rinde 24 porciones 

 

24 almendras enteras
190 ml (3/4 taza) de fondant de maple (mantequilla pura de maple)
250 ml (1 taza) de almendras en polvo
1 pizca de sal marina
cacao en polvo en suficiente cantidad.

 

Precaliente el horno a 180 °C (350 °F). Deposite las almendras sobre una placa para galletas. Hornée durante 15 min. Deje enfriar. En un tazón, mezcle la mantequilla de maple, las almendras en polvo y la sal, después forme pequeñas bolas. Inserte una almendra tostada en cada bola y cúbralas con cacao en polvo. Refrigere.


Saque del refrigerador 2h antes de servir.

Se conservan en el refrigerador por 2 semanas.

Sacar del refrigerador 2h antes de la llegada de los invitados. De esta forma, las trufas se suavizaran y dejaran salir todo su sabor. 
 

fuente: Fédération des producteurs acéricoles du Québec

www.sucrezmieux.ca