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Gomitas de jarabe puro de maple

 
 
Fuente: Fédération des producteurs acéricoles du Québec
 
 
Una idea maravillosa y una actividad super divertida para disfrutar con nuestros hijos!  

 

Rinde alrededor de 750 ml (3 tazas) de gomitas


Ingredientes:

 


500 ml (2 tazas) de jugo de naranja
250 ml (1 taza) de sirop de maple
1 limón fresco, exprimido
125 ml (1/2 taza) de azúcar de maple
5 ml (1 cta) de mantequilla
6 sobres de grenetina
180 ml (3/4 taza) de agua fría 
45 ml (3 cda.) de azúcar de maple

Preparación:

1.En una cacerola de fondo grueso, ponga a hervir el jugo de naranja, el jarabe puro de maple, el jugo de limón y el azúcar de maple. Deje hervir 5 min.

2.Añada la mantequilla y continúe hirviendo por 4 min.

3.Diluya la grenetina en el agua e incorpore a la mezcla caliente.

4. Retire del fuego y deposite sobre una placa para galletas. Deje en refrigeración por 30 min.

5.Una vez frío, forme las gomitas con ayuda de un sacabocados.

6.Déjelas reposar sobre una plancha por 48 horas a temperatura ambiente, luego espolvorée con el azúcar de maple.

7.Conserve en un lugar fresco y seco.

 

  
 
 
Fuente de imagenes de la parte inferior: www.momentomagazine.com