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Flan de maple

 

9 porciones

Ingredientes

  • 4 tazas (1 litro) de leche entera semidescremada
  • 6 huevos
  • 3/4 taza (180 ml) de azúcar
  • 1 cda.  (15 ml) de vainilla
  • Jarabe puro de maple
  • Fruta de su elección 

 

Preparación

En una olla, caliente la leche justo antes de hervir. En un tazón grande, bata los huevos, el azúcar y la vainilla. Añada la leche lentamente removiendo. Coloque en un molde de 8"x 8" para horno de cerámica o vidrio. Ponga a baño María en el horno a  350 °F (180 °C) hasta que al insertar un palillo al centro salga limpio. 60-70 minutos aprox. Sirva frío, con fruta fresca y jarabe puro de maple.

Fuente: http://yourhealthyweight.ca/