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Fondue de maple con cardamomo y naranja

 

 

Fuente: Fédération des producteurs acéricoles du Québec

www.sucrezmieux.ca

 

Ingredientes

  • 250 ml (1 taza) de jarabe puro de maple
  • 125 ml (1/2 taza) de crema al 15%
  • 30 ml (2 cdas.) de fécula de maíz diluída en 2 cdas. de agua fría
     La rayadura de una naranja
  • 1 pizca (2 ml or 1/2 cdtas.) de cardamomo molido

Frutas 
175 g (3/4 taza) por persona


Preparación

 


1. En una olla pequeña, mezcle el jarabe de maple y la crema y revuelva a fuego lento.

2. Añada le fécula diluída y mezcle hasta que espese.
3. Agregue la rayadura y el cardamomo.
4. Coloque la mezcla en una olla para fondue y cocine a fuego bajo. Sirva con su fruta favorita.

Sugerencia: Sirva con fresas,  blueberries, moras, uvas, manzanas, durazno, albaricoque, etc. Esta salsa puede ser usada para ensaladas de frutas.