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Pay de manzanas con maple

 

 

 

Ingredientes (8 porciones)

Base para el pay

  • 2/3 de taza de galletas  Graham o María
  • 1/2 taza de harina integral
  • 1/2 taza de almendras molidas
  • 2 cdas de jarabe puro de maple
  • 2 cdas de mantequilla 
  • 1 pizca de sal

Relleno

  • 4 tazas de manzanas, peladas y cortadas
  • 1 taza de yogurth natural
  • 1/3 de taza de jarabe puro de maple
  • 1/3 de taza de aharina integral
  • 1 huevo

Para decorar

  • 1/4 puro de maple gruesa 
  • 1 cda de piñón
  • Canela


Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 160°C (325°F).
  2. Mezcle los ingredientes de la base en un tazón y coloque la msa en un molde de 23cm (9oz.).
  3. Hornee por 12 minutos.    
  4. Mezcle los ingredientes del relleno en un tazón. Unte sobre la base del pay.
  5. Spolvoree con azúcar de maple, piñones y canela. Hornee por 45 minutos a 190°C (375°F).

  

Fuente: Fédération des producteurs acéricoles du Québec

www.sucrezmieux.ca