Categories

Pay de calabaza para Halloween

 

Preparación: 1 h 

Cocción: 15 min

Total: 1 h 15 min

 

 Ingredientes

  • 1 calabaza mediana
  • 2 huevos batidos
  • 2 tazas (500 mL) de leche
  • 4 cdas. (60 mL) de jarabe puro de maple
  • 4 cdas. (60 mL) de azúcar
  • 1/2 cdta. (2 mL) de sal
  • 1 cdta. (5 mL) de jengibre
  • 1/2 cdta. (2 mL) de canela
  • 1/8 cdta. (0,5 mL) de nuez moscada
  • 1 corteza para pay

 

Preparación

 

Precaliente el horno a 325°F / 160°C.
Corte la pulpa de la calabaza en trozos largos y cocínelos hasta que estén suaves. Haga 2 tazas de puré.
Añada los huevos batidos a la leche, agregue el jarabe de maple y el puré y mezcle.
Integre el azúcar con las especias y agreguelas a la mezcla anterior. Añada a la corteza del pay.
Hornee en la parte baja del horno hasta que el relleno esté firme al centro.

Fuente: www.metro.ca