Pollo al jengibre y jarabe puro de maple

 

¡Cocina esta receta fácil y rápida de pollo al jengibre y jarabe de maple! Use nuestro jarabe puro de maple de Quebec para un sabor óptimo.

 

Tiempo de preparación : 15 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutes

Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes (4 porciones)

  • 10 ml de aceite vegetal (2 cdtas.)
  • 625 g de tiras de pechuga de pollo o 1 ¼ lb de muslos de pollo
  • 75 ml de harina multiusos 1/3 taza
  • 125 ml jarabe puro de maple (½ taza)
  • 30 ml de vinagre de sidra (2 cdas)
  • 10 ml de jengibre fresco rallado (2 cdtas)
  • 30 ml de salsa de soya (2 cdas.)
  • 30 ml de sherry seco o vinagre de sidra (2 cdas)
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 ml de pimienta (½ cdta.)

 

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 160°C (325°F).
  2. En un sartén para horno, caliente el aceite a fuego medio. Enharine las piezas de pollo y cocine en el sartén por 5 minutos o hasta que doren de forma pareja.
  3. Mezcle el jarabe de maple. el vinagre, la salsa de soya, el cherry, el jengibre, el ajo y la pimienta.Vierta esta mezcla sobre las piezas de pollo.
  4. Hornee de 5 a 10 minutos, según el grosor de las piezas de pollo o hasta que el jugo que suelte la carne sea claro.
  5. Sirva con puré de papas y judías verdes si lo desea.

 

Fuente: www.exceldor.ca

Foto : Le poulet du Québec

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