¡Pruebe esta receta fácil para pechugas de pollo glaseadas con jarabe de cabra y maple usando nuestro jarabe de maple oro, para un sabor delicado!
Tiempo de preparación : 20 minutos
Tiempo de cocción : 20 minutos
Nivel de dificultad : Fácil
Ingredientes
- 60 ml (¼ taza) de jugo de manzana sin azúcar
- 60 ml (¼ taza) de jarabe de maple
- 250 ml (1 taza) de caldo de pollo
- 60 ml (¼ taza) de mantequilla o margarina
- 4 mitades de pechuga u 8 muslos sin hueso
- 60 ml (¼ taza) crema para cocinar
- 250 g (9 oz) de queso de cabra
- Perejil fresco al gusto cortado finamente
- 2 papas fileteadas
Instrucciones
- En una cacerola, ponga el jugo, el jarabe de maple, el caldo de pollo y 30 ml (2cdas.) de mantequilla.
- Ponga a hervir y anada las pechugas previamente sazonadas. Cocine tapado a fuego lento por 15 min.
- Retire y reserve en el calor
- Añada la crema al jugo de la cocción y deje que se consuma hasta tener una consistencia de jarabe de maple (la salsa se pegará un poco a la cuchara).
- Anda el resto de la mantequilla, 30 ml (2 cdas.) y rectifique la sazón.
- Corte el queso de cabra en rodajas y cúbralas con perejil fresco picado.
- Rebane las pechugas en láminas finas, ponga una capa de pollo y otra de queso y así sucesivamente.
- Ponga en un plato y lleve al horno por unos minutos hasta que el queso se suavice.
- Cubra con un poco de salsa y coloque las papas en forma de abanico, Sirva con ensalada de endivias y avellanas
Fuente: www.exceldor.ca