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Pollo al maple y curry

Poulet érable et cari 

"El jarabe puro de maple proporciona un sabor completamente canadiense a este plato al curry" 

 
  • Preparación : 5 minutos  Cocción : 30 minutos   Listo en 35 minutos.
  • Porciones:  

Ingredientes

 

2 cdas. de aceite de oliva
2 cdas. de mantequilla
1 cebolla grande, picada
1 pimiento rojo, sin semillas, fileteado
1 pimiento amarilllo, sin semillas, fileteado
1 pimiento verde, sin semillas, fileteado
2 tazas de pechugas de pollo en cubos, cocidos
3 dientes de ajo 
1 cdta. de azúcar
1/4 taza de jarabe puro de maple
1 taza de crema para cocinar
2 1/2 cdas.de pasta de curry picante

 

Método de preparación

 

   

1.Caliente la mantequilla y el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla y los pimientos.Cocine hasta que las cebollas se vuelvan tiernas y traslúcidas. Añada el pollo y el ajo y espolvoree el azúcar. Cocine por 3 minutos, moviendo, luego añada el jarabe puro de maple y cocine otros 5 minutos, hasta que se caramelice.

    2.Añada el curry y la crema y reduzca a fuego bajo . Cocine sin tapa por 10-15 minutos, o hasta que espese.

 

  
 Fuente: Allrecipes    Recette de : Matt HG  |  Photo de : gapch1026