Prepare esta receta rápida y fácil de lomo de puerco al maple. ¡Use nuestro jarabe puro de maple de Quebec para un sabor que todos apreciarán!
Preparación y cocción: 35 min
Ingredientes (8 a 10 personas)
- 1 lomo de puerco con costillas
- 125ml (1/2 taza) de jarabe de maple
- 30 mL (2 cdas.) de mantequilla
- 1 diente de ajo picado
- 1 mL (¼ de cucharadita) de albahaca
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Se corta el lomo desde la base de las costillas a lo largo, los huesos quedan al descubierto.
- Mezcle la albahaca y el ajo en la mantequilla previamente diluída en ¼ de taza de jarabe de maple.
- Cubra la parte de arriba del lomo con esta mezcla. El resto del jarabe póngalo en un recipiente junto con el lomo.
- Ponga a sar el lomo en el horno a una temperatura de 200oC (400oF) por 10 min por cada libra de carne.
- Impregne cada 15 min el lomo con el jarabe de maple.
- Sazone al gusto.
- Servir con la salsa de maple que quedo en el recipiente donde se puso a asar el lomo.