Bistec de cordero al vino rojo y maple

 

Cocine esta receta de bistec de cordero al vino rojo y maple, para un sabor delicadamente dulce. ¡Utiliza nuestro jarabe puro de maple!

 

Ingredientes (8 porciones)

  • 8 bisteces de cordero (muslo con hueso)

 

Marinada

  • La rayadura y el jugo de un limón
  • 160 ml (2/3 taza) de vino tinto
  • 60 ml (1/4 taza) de aceite de oliva
  • 15 ml (1 cda.) de jarabe de maple
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 80 ml (1/3 taza) de perejil fresco picado
  • Pimienta al gusto

 

Instrucciones

  1. En un tazón , ponga el jugo de limón. Deposite la mitad de la rayadura y el resto de los ingredientes de la marinada, mezcle.
  2. Deje marinar los bisteces en el refrigerador por lo menos 2 horas.
  3. Escurra los bisteces y cocine sobre una parrilla para barbecue durante 12 min para una cocción término medio.
  4. A mitad de la cocción sazone los bisteces al gusto.
  5. Espolvoree el resto de rayadura, agregue el perejil y sirva.

 

Fuente: metro.ca

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