¡Cocina esta receta fácil y rápida de pollo al jengibre y jarabe de maple! Use nuestro jarabe puro de maple de Quebec para un sabor óptimo.
Tiempo de preparación : 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutes
Nivel de dificultad: Fácil
Ingredientes (4 porciones)
- 10 ml de aceite vegetal (2 cdtas.)
- 625 g de tiras de pechuga de pollo o 1 ¼ lb de muslos de pollo
- 75 ml de harina multiusos 1/3 taza
- 125 ml jarabe puro de maple (½ taza)
- 30 ml de vinagre de sidra (2 cdas)
- 10 ml de jengibre fresco rallado (2 cdtas)
- 30 ml de salsa de soya (2 cdas.)
- 30 ml de sherry seco o vinagre de sidra (2 cdas)
- 2 dientes de ajo picados
- 2 ml de pimienta (½ cdta.)
Instrucciones
- Precaliente el horno a 160°C (325°F).
- En un sartén para horno, caliente el aceite a fuego medio. Enharine las piezas de pollo y cocine en el sartén por 5 minutos o hasta que doren de forma pareja.
- Mezcle el jarabe de maple. el vinagre, la salsa de soya, el cherry, el jengibre, el ajo y la pimienta.Vierta esta mezcla sobre las piezas de pollo.
- Hornee de 5 a 10 minutos, según el grosor de las piezas de pollo o hasta que el jugo que suelte la carne sea claro.
- Sirva con puré de papas y judías verdes si lo desea.
Fuente: www.exceldor.ca
Foto : Le poulet du Québec